 |
|
||||||||||||||||
 |
 |
 |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Acasa |
DISTRIBUTIE ALIMENTE ROMANESTI PENTRU MAGAZINE DIN SPANIA - Acesta este scopul EsTradicon GROUP.
Bucataria Moldoveneasca nu este foarte aglomerata in condimente, se foloseste mararul, patrunjelul, cimbrul, ardei iute, usturoi, leustean. Sarmalele moldovenesti se fac din carne tocata infasurate in foaie de varza murata. In Moldova se mananca multe dulciuri de bucatarie realizate din aluaturi cu diferite umpluturi din legume, fructe si branzeturi. Nu putem sa vorbim despre bucataria din Moldova daca nu amintim de preparate cum ar fi: aliveici, racituri de pasare, piftie de porc, ciorba de potroace, borsul moldovenesc, saramura de peste, sarmale, mamaliguta, parjoale moldovenesti, tochitura moldoveneasca, pasca, placinte cu dovleac, branza sau mere. La masa, moldovenii servesc bauturi destul de tari pecum rachiurile si brendy.
Mancarurile din bucataria dobrogeana sunt usoare si gustoase, lapregatirea acestora se foloseste mult unt, untdelemn si margarina. Ciorbele se acresc cu bors, zeama de varza dar si cu otet; sunt pregatite cu legume si peste. Se folosesc mult gustarile din legume proaspete sub forma de salata in combinatie cu oua, branza, smantana. Sosurile cu pasta de rosii se obtin din legume inabusite cu faina dizolvata in apa si "stinse" cu supa de oase. Preparatele de baza sunt insotite de garnituri din orez, legume dar si paste fainoase. Se foloseste mult laptele batut, iaurtul dar si branza telemea care se consuma ca atare dar si in pregatirea altor mancaruri. Din mancarurile specifice bucatariei dobrogene amintim: ciorbele pesca resti, ciorba de burta, marinatele din peste, saramura de crap, pestele la protap, crapul umplut, carnatii de oaie, mielul la protap, musacaua, chefirul, garniturile de orez, baclavalele, dulciurile cu stafide si rahat.
Bucataria traditionala din Muntenia se poate caracteriza prin mancaruri gustoase. Ciorbele sunt realizate din carne de pasare si vaca dar si din legume; sunt acrite mai ales cu bors si se foloseste leusteanul care le da un gust aparte. Ciorbele, mai ales cele din legume, sunt imbunatatite cu orez dar si cu "zdrente" obtinute din oua cu faina. Ciorba de burta si tuslamaua sunt foarte cautate. La prepararea mancarurilor se foloseste untdelemnul, untul dar si untura mai ales pe timpul iernii. Salatele sunt intr-un sortiment foarte diversificat, se obtin din legume proaspete sau fierte in combinatii cu fructe, oua, branzeturi, legate intre ele cu sosuri si mai ales cu maioneza. Dintre mancarurile mult apreciate putem enumera: tocanita, musacaua, ostropelul, pestele gatit la cuptor sau fript cu diferite garnituri, sarmalele cu mamaliguta, stufat de miel.
Cand vorbim de bucataria olteneasca nu putem sa nu aducem aminte de preparatele specifice aceste zone: ciulama de pui cu mamaliguta, rosii umplute cu carne sau orez, tochitura olteneasca, saramura de peste si renumitii carnati oltenesti.
La obtinerea mancarurilor se foloseste untura de porc si rantasul obtinut din ceapa inabusita si faina putin rumenita. Salatele, ca de altfel, si sosurile se indulcesc cu zahar. Se mananca mult paprica cu galuste din faina si oua fierte in apa cu sare. Bucataria din Transilvania, este renumita prin preparate ca: balmus, bulz, supa de chimen, supa de varza alba cu smantana, ciorba ardeleneasca de porc sau vaca, ciorba de carne cu tarhon, varza "a la Cluj" ciuperci umplute, gulas, papricas, afumaturi, tocaturi cu afumatura, langosi, budinca. In bucataria din Transilvania, vom gasi pe langa mancarurile specifice zonei si mancaruri de pe tot cuprinsul tarii; Aceste mancaruri au fost adaptate la preferintele si obiceiurile locuitorilor din aceasta parte a tarii.
Bucataria din Banat se caracterizeaza prin mancaruri gustoase, grase, hranitoare. Ciorbele se acresc cu lamaie, se imbunatatesc cu smantana si se condimenteaza cu tarhon. Supele se pregatesc cu taitei de casa dar si cu rantas. Taiteii de casa se folosesc mult atat la prepararea gustarilor, a mancarurilor dar si la obtinerea dulciurilor. Din taiteii de casa se obtin renumitele preparate "iofca" cu varza, cu branza, cu nuca, cu lapte, cu mac, cu branza de vaci; Reamintim de gulas care se prepara in mai toate bucatariile banatene. Mancarurile se caracterizeaza prin sosuri cu rantas obtinut din faina incinsa care se stinge cu supa de oase sau supa de zarzavat si imbunatatite cu smantana. Rantajul se foloseste chiar si la sarmale. Se mananca mult papricasul cu galuste obtinute din faina si oua fierte in apa cu sare. Sarmalele banatene se pregatesc din carne tocata, fiind foarte mari. La prepararea mancarurilor se foloseste mult carnea de porc, vaca, pui si mai putin carnea de peste. Printre mancarurile din aceasta zona amintim: zacusca, ciorba de vitel, sarmale traditionale, ceapa umpluta, mancare banateana cu carne de porc, budinca. Disitribuitor al produselor alimentare romanesti in Spania ne propunem sa aprovizionam magazinele din Spania cu specific romanesc si nu numai. Importam alimente specific romanesti dar si bauturi alcoolice romanesti pentru toti cei care vor sa incerce traditia romaneasca. Bucataria romaneasca ramane un element de atractie principal, fiind considerata unica, prin simplul fapt ca in fiecare coltisor de tara se gateste diferit dar la fel de gustos. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Acasa Despre noi Produse alimentare romanesti Galerie Foto Distributie Contact |
| Copyright © 2012 - EsTradicion.es Toate drepturile rezervate |
